Sık sorulan sorular

Evet, ücretsiz bir katman var ve süresizdir. Firma yönetimi, müşteri fiyat listesi ve yemek kayıtları bu katmanda her zaman açıktır; bu üçü günlük öğün adedini, firma bazlı geliri ve aylık ciroyu takip etmeye yeter. Stok, reçete, üretim planı, kasa, personel ve HACCP gibi modüller Pro ve üzeri paketlerde açılır. Ücretsiz katmanda kullanıcı, firma ve kayıt sayısı dardır; sınıra geldiğinde paketini yükseltirsin.

Kart bilgisi istenmez. E-posta adresini yazarsın, gelen kutuna kısa ömürlü ve tek kullanımlık bir kurulum bağlantısı düşer; bağlantıya tıkladığında işletme hesabın açılır ve doğrudan panele girersin. Uzun bir kayıt formu doldurmak ya da satış görüşmesi beklemek gerekmez. Kayıt sırasında yazılım hizmeti sözleşmesi, KVKK aydınlatma metni ve gizlilik politikasını onaylarsın; ticari ileti izni ayrı ve isteğe bağlıdır.

Deneme boyunca paketine bakılmaksızın operasyon modülleri açık gelir, böylece sistemi kendi gerçek verinle test edersin. Tek istisna faturalama modülüdür: e-belge kesmek entegratör hesabı gerektirdiği için denemede kendiliğinden açılmaz. Denemede girdiğin firmalar, reçeteler, stok ve kayıtlar deneme verisi değildir; aynı hesapla devam edersin.

Süre dolduğunda ücretli aboneliğe geçilmezse panel erişimi kısıtlanır. Sözleşme gereği yüklediğin veriler bu noktadan sonra otuz gün daha saklanır; bu süre içinde abonelik başlatılmazsa silinir. Yani birkaç gün düşünmek girdiğin veriyi kaybetmek anlamına gelmez, ama süresiz de beklemez. Paket yükseltmek ya da düşürmek veri silmez: kapanan modülün yalnız ekranları gizlenir, kayıtlar yerinde durur. Koşulların tamamı yazılım hizmeti sözleşmesinde yazılıdır.

Kurulumu sen yapıyorsun ama tek başına bırakılmıyorsun. Panele ilk girdiğinde sıralı bir başlangıç görev listesi karşılar: firma, depo, stok kalemi, reçete ve menü. Bu zincir bittiğinde yemek kaydı, üretim ve maliyet akışı çalışır hale gelir. Her adımın yanında tek tıkla ilerleten bir hızlı kurulum vardır; örneğin depo adımı Ana Depo altına Soğuk Hava, Kuru Gıda ve Sebze & Meyve depolarını açıp sık kullanılan ürünleri doğru depoya yerleştirir. Görevlerin tamamlandığı canlı veriden okunur.

Evet, ihtiyacın değiştikçe paketini yükseltir ya da düşürürsün; kullanmadığın modül için ödeme yapmazsın. Paket düşürdüğünde kapanan modülün ekranları panelde gözükmez, arayüz sadeleşir. Çok şubeli yapıya geçmek istersen Enterprise katmanı devreye girer ve ücret şube sayısına göre hesaplanır.

Hayır. Paketinde gelen modüller panelinde açık gelir, kullanmadıkların hiç gözükmez. Sadece yemek adedi ve ciro takibi yapan bir işletmeyle, stoktan HACCP kaydına kadar her şeyi tek yerden yürüten bir işletme aynı paneli farklı genişlikte görür.

Paketine dahil modüller zaten açıktır. Paket dışı bir modüle ihtiyacın olduğunda talebini iletirsin; operatör ekibi modülü hesabına tanımlar. Modüller birbirine bağlıdır ve bağımlılıklar birlikte gelir: örneğin stok için depo, irsaliye için stok, puantaj için personel modülü gerekir.

Evet. Fiili yemek adetleri Excel benzeri haftalık bir cetvelde girilir: satırlarda firmalar ve onların öğünleri, sütunlarda haftanın günleri; hücreler arasında klavyeyle geçersin. Telefon ve tablette aynı ekran tek gün odaklı kart düzenine döner. Excel dosyasından toplu içe aktarma ise depo, stok kalemi, stok girişi, tedarikçi ve personel listeleri için vardır; yemek kayıtları cetvelden girilir.

Gerekmiyor. Hazır bir Türk mutfağı reçete kütüphanesi var: çorba, et yemeği, sebze ve zeytinyağlı, pilav, tatlı, salata gibi kategorilere ayrılmış reçeteleri işaretleyip kendi sistemine alırsın. Aktarım sırasında her malzeme senin stok kalemlerinle eşleştirilir; aynı isim kendiliğinden eşleşir, benzer isimler aday olarak önerilir, sende olmayanlar seçtiğin depoda yeni kalem olarak açılır. Kütüphaneden gelen reçeteler bir kişilik kurulur, kişi sayısını ve gramajları kendi porsiyonuna göre düzenlemen gerekir.

Menü bir takvim ayına ya da seçtiğin günden başlayan yedi güne kurulur; takvimde gün gün reçete eklersin. Bir günün yemeklerini başka güne kopyalar, menüyü firmalara tek listeden toplu atarsın. Malzeme gelmediğinde o günün yemeğini değiştirirsin: sebebini ve kapsamını seçersin, değişiklik yalnız o güne işler ve menü kalıcı olarak bozulmaz. Malzeme ihtiyacı, aşçı föyü, etiket ve maliyet aynı anda yeni yemeğe göre güncellenir; yanlışsa geri alınır ve raporlarda iz kalır.

Kısmen, ve bu bilinçli bir tercih. Öğüne bağladığın sarf malzemeler (kap, kapak, kaşık) ve ekstra kalemler (yoğurt, su, ekmek) yemek kaydedilir kaydedilmez porsiyon adediyle çarpılıp otomatik stok çıkışı olur. Menü reçetesindeki gıda malzemeleri ise kendiliğinden düşmez: Stok Çıkışı ekranında plandan aktarırsın, o günün porsiyonları reçetelere göre satır satır dolar, miktarları kontrol edip kaydedersin. Mutfakta fiilen çıkan miktar plandan sapabildiği için depo kaydını insanın onaylaması, sonradan tutmayan bir stokla uğraşmaktan iyidir.

Evet. Aşçı föyü seçili gün için öğün, menü, yemekler ve hangi firmadan kaç kişi olduğunu listeler. Reçeteli yemek listesi firma kırılımı olmadan tencere bazlı çalışır: yemek başına toplam porsiyon ve o porsiyona ölçeklenmiş gramaj. Klasik maliyet ve gramaj föyü de üretilir, aşçıya fiyatsız sürümü verilir. Etiket şablonunu milimetre cinsinden kendin kurarsın; termal rulo yazıcı ve A4 kesilmiş etiket kağıdı desteklenir, plandan tüm firma ve küvet etiketleri tek yazdırmada çıkar. Reçetede işaretli alerjenler ve porsiyon gramajı etikete otomatik basılır.

Uygulama mağazasından indirilecek bir uygulama yok; her şey telefonun tarayıcısında çalışır. Bazı ekranlar doğrudan telefon için tasarlandı: yemek girişi cetveli tek gün kart düzenine geçer, stok giriş ve çıkış satırları karta dönüşür, HACCP panosunda sıcaklık kutuları sayısal klavye açar. Şoförün teslimat ekranı ve personelin yoklama sayfası zaten telefon için yazıldı. Öte yandan üretim planı ve depo ihtiyaç tabloları geniş tablolardır; dar ekranda yatay kaydırmayla kullanılır, masaüstünde daha rahattır.

İki ayrı rakam var ve karıştırılmaması önemli. Reçeteyi malzeme ve gramajlarıyla tanımlarsın; sistem malzeme fiyatından porsiyon (tabak) maliyetini ve menü toplamını çıkarır. Bu planlama maliyetidir, yani tahminidir; tabanını sen seçersin: elinde kalan partilerin ağırlıklı ortalaması ya da son alış fiyatı. Gerçekleşen maliyet ise depodan çıkış işlendiğinde oluşur; çıkışta son kullanma tarihi en yakın parti tüketilir ve o partinin gerçek alış fiyatı hareketin içine yazılır. Bir günün yemeği kaydedildiğinde maliyeti o günün fiyatlarıyla dondurulur, sonradan zam gelse bile geçmiş ayın kârı oynamaz. Fiyatı bilinmeyen malzeme sessizce sıfır sayılmaz, eksik tahmin uyarısı verilir.

Evet. Plana girdiğin porsiyon adetleri menü ve reçete zincirinden geçirilip malzeme ihtiyacı listesine çevrilir; yanında mevcut stok, fark ve yeterli, az ya da yetersiz durumu yazar. Son kullanma tarihi geçmiş partiler mevcut stoktan düşülür, elinde duran ama kullanılamaz malın üstüne plan yapmazsın. Listeyi hafta, tek gün, ay ya da kendi seçtiğin tarih aralığı için alırsın. Ayrıca minimum stok eşiğinin altına düşen ürünler tedarikçiye göre gruplanmış bir sipariş ihtiyaç listesinde toplanır. Bu liste tedarikçine göndermen içindir; sistem kendiliğinden sipariş geçmez.

Bu farkı ayrı bir raporda görürsün. Reçeteye göre gitmesi gereken miktar ile depodan fiilen çıkan miktar malzeme malzeme karşılaştırılır; yanında fire ve zayiat ile son kullanma tarihi nedeniyle imha edilen miktar durur, sapma yüzdesi büyük olan üste çıkar. Teorik ve gerçek aynı fiili birim fiyatla değerlendiği için gördüğün fark saf miktar sapmasıdır, fiyat dalgalanması hesaba karışmaz. Fire ve tarihi geçmiş mal, normal tüketimle karışmasın diye çıkışta ayrı işaretlenir ve kendi kayıp raporunda toplanır.

Firma bazlı kârlılık raporunda seçtiğin tarih aralığı için her firmanın öğün kırılımı, toplam porsiyon, gelir, menü maliyeti, maliyet KDV tutarı, sarf gideri, kâr ve marjı tek satırda görünür; KDV dahil ve hariç görünüm arasında geçersin. Menüsü atanmamış firmanın maliyeti hesaplanamayacağı için o satır menü atanmamış olarak işaretlenir, sahte kârla listeyi yanıltmaz. Bir menünün kaç kişilik üretimde ne tutacağını da simüle eder, o menüyü yiyen firmaların satış fiyatıyla karşılaştırır, kâr ve food cost yüzdesini yan yana görürsün.

Ayarlanır. Fiyat ve maliyet sütunları ayrı bir yetkiye bağlıdır: aşçı reçeteyi ve gramajı görür ama tutarları göremez, depo sorumlusu ihtiyaç listesini görür maliyeti görmez. Mutfak çıktısı da bu yüzden iki sürümdür, fiyatsız gramaj föyü ve maliyetli föy. Dışa aktarma ayrı bir yetkidir; bir kullanıcı veriyi ekranda görüp Excel ya da PDF olarak indiremeyecek şekilde ayarlanabilir. Üretim planı ekranı da role göre bölünür: sayıyı giren kişi plan girişini, aşçı mutfak görünümünü, depocu malzeme ihtiyacını görür.

Yetkiler buton seviyesine kadar belirlenir; kim neyi görebilir sen karar verirsin. Kimlik numarası, IBAN, SGK numarası ve banka hesap bilgileri gibi hassas alanlar veritabanında şifreli tutulur, veri aktarımı SSL ile şifrelenir. İşletmeler arası izolasyonu bir sonraki soruda anlattık.

Hayır. Her kayıt veritabanında kendi işletme kimliğiyle etiketlenir ve sorgular uygulama seviyesinde bu kimliğe göre otomatik süzülür. Yani tek tek ekranların filtresine güvenilmez; süzgeç varsayılan davranıştır, bir ekranda yazılmayı unutulsa bile kayıtlar başka işletmeye açılmaz. Adres çubuğundaki bir numarayı elle değiştirerek başka işletmenin kaydına ulaşma denemesi de aynı süzgece takılır.

Sistem KVKK ilkelerine uygun tasarlanmıştır ve erişim yetkilerle sınırlanır. KVKK aydınlatma metni, gizlilik politikası ve yazılım hizmeti sözleşmesindeki veri işleyen klozu sitede yayındadır; kayıt sırasında verdiğin onay, saati ve onayladığın metnin sürümüyle birlikte kayda geçer. Ticari ileti izni bu onaylardan ayrıdır ve istediğin zaman geri alınır. Sitedeki pazarlama pikselleri çerez onayı verilmeden çalışmaz.

Sistem bulut tabanlıdır ve tarayıcı üzerinden çalışır; çevrimdışı kullanım yoktur, bağlantı kesildiğinde o an panele erişemezsin. Buna karşılık veri senin cihazında değil sunucuda durduğu için bilgisayar bozulsa ya da telefon kaybolsa kayıtların yerinde kalır. Mutfakta bağlantının zayıf olduğu yerler için günlük çıktıları (aşçı föyü, gramaj föyü, malzeme ihtiyaç listesi, etiketler) önceden alıp yazdırabilirsin.

Baştan her şeyi elle girmen gerekmiyor. Depo, stok kalemi, stok girişi, tedarikçi ve personel listelerini Excel dosyasından toplu yükleyebilirsin: şablonu indirir, doldurur, yüklersin. Sistem satırları geçerli, eşleştirilecek ve hatalı diye ayırır, yanlış yazılmış bir depo adı için öneri sunar, listende olmayan ürünü depo ve birim seçtirerek yerinde açar. Reçete ve menü için içe aktarıcı yoktur; onları hazır kütüphaneden alır ya da kendin kurarsın. Geçmiş yemek kayıtlarını taşımak zorunda da değilsin, bir ay başından temiz başlayabilirsin.

Yazılım hizmeti sözleşmesinde taahhüt edildiği gibi sunucu tarafında periyodik yedekleme yapılır. Bunun yanında kendi kopyanı istediğin an alabilirsin: stok durumu, cari hesaplar, mutabakat ekstresi, kârlılık ve HACCP denetim dosyası gibi çıktılar Excel ya da PDF olarak indirilir. Yani kayıtların yalnız tek bir yerde durmak zorunda değil.

Evet. Personel, izin, avans, maaş, kasa, irsaliye, menü, reçete ve HACCP kayıtları gibi önemli kayıt türlerinde kimin ne zaman neyi oluşturduğu, değiştirdiği ya da sildiği otomatik tutulur. Ekran yalnız işletme sahibine açıktır ve sadece kendi işletmenin kayıtlarını gösterir. Kimlik numarası, IBAN, SGK numarası, maaş ve iletişim bilgileri bu kayda yazılmaz; kayıtlar 90 gün sonra otomatik temizlenir. Rol değiştirme gibi yetki işlemleri de kim kime hangi rolü verdi şeklinde ize girer.

Aboneliğini istediğin zaman iptal edebilirsin; hesap, ücreti ödenmiş olan aylık dönemin sonuna kadar açık kalır. Sözleşme sona erdiğinde verilerini indirebilmen için 30 günlük bir süre tanınır; bu sürede reçete ve cari verilerini dışa aktarırsın. Süre sonunda yasal saklama yükümlülükleri saklı kalmak üzere veriler imha edilir. Şartların tamamı yazılım hizmeti sözleşmesinde yazılıdır.

Kullanıcı sayısı pakete bağlıdır; güncel sınırlar fiyatlandırma sayfasındaki paket kartlarında yazar ve üst paketlerde kalkar. Her kullanıcıya rol ve özel yetki atanır. On hazır rol gelir: patron, muhasebe, İK, satış, satın alma, depo sorumlusu, aşçı, diyetisyen, şoför ve saha personeli. Yetkiler modül bazında görüntüleme, ekleme, düzenleme ve silme olarak ayarlanır. Personel kartından tek pencerede giriş hesabı açarsın; kullanıcı adı önerilir, rol departmandan gelir, parola girmezsen üretilip ekranda gösterilir.

Faturalama modülü Pro+ ve Enterprise paketlerinde yer alır, Pro pakette bulunmaz. Deneme süresinde de kendiliğinden açılmaz, çünkü e-belge kesmek için bir entegratör hesabın olması gerekir. Sistemde İşNet, Paraşüt ve QNB eSolutions sağlayıcıları tanımlıdır; kendi entegratör bilgilerini panele girersin. Faturayı sıfırdan yazmak zorunda değilsin: dönemi seçip toplu taslak ürettiğinde o ay tüketimi olan firmalar öğün adedi ve anlaşmalı fiyatla kalem kalem dolu gelir, daha önce faturalanmış günler tekrar eklenmez.

Evet. Gelen faturayı kalem kalem işlediğin bir aktarım ekranı var: her satır için stok, gider ya da atla dersin; stok seçtiğinde hangi kaleme ve hangi çarpanla gireceğini belirtirsin (koli olarak gelen malı kiloya çevirmek gibi). Verdiğin karar o tedarikçi ve ürün adı için hatırlanır, bir daha sorulmaz. Bu ekrandan kaydettiğinde irsaliye, tedarikçi cari borcu ve stok girişleri birlikte oluşur; aynı fatura ikinci kez aktarılamaz. Faturalar listesindeki hızlı içeri aktarma ise faturayı tek satır halinde yalnız cari borç olarak yazar, KDV ayrıştırmaz ve stok girişi oluşturmaz.

İki ayrı yol var. Bağımsız çalışan işletmeleri tek sahip altında ayrı hesap olarak tutabilirsin, her biri kendi verisiyle izole çalışır. Zincir ve çok şubeli yapılar için Enterprise katmanında ayrı bir merkez paneli vardır: merkez şubeleri açar, şube sorumlusunun giriş bilgisini belirler, istediği alanları kilitleyerek şubenin değiştirmesini engeller ve listeden tek tıkla şubenin paneline geçer. Şubeler tek tabloda karşılaştırılır: ciro, maliyet, kâr, marj, stok değeri, fire, kasa, tedarikçi borcu ve personel yükü yan yana durur. Referans şubenin menü ve reçetelerini diğerlerine dağıtarak standardı korursun. Merkezdeki rapor ekranları salt okunurdur, bir kaydı düzeltmek için ilgili şubeye geçmen gerekir.

Evet. İşletmene özel bir yoklama bağlantısını personelle paylaşırsın; personel kendi telefonunda açar, altı haneli kişisel kodunu bir kez girer ve cihaz o kişiye kilitlenir. Giriş ile çıkış basıldığında konum sunucuda doğrulanır, iş yeri çevresinin dışındaysa kayıt alınmaz ve kaç metre uzakta olduğu yazılır. Yönetici tarafında bugün kimin içeride, kimin çıktığı ve kimin gelmediği anlık görünür. Vardiyası tanımlı personelde günlük puantaj bu kayıtlardan türetilir: mola düşülür, geç kalma toleransı uygulanır, beklenen sürenin üstü fazla mesai yazılır. Vardiyasızın puantajı elle girilir. Parmak izi, yüz tanıma ya da turnike cihazı desteği yoktur.

Tarih aralığını seçip tek dosya alırsın: HACCP planı, ölçümlü izleme kayıtları, kontrol listeleri, uygunsuzluk ve düzeltici faaliyet tablosu, doğrulama kayıtları ve şahit numuneler altı bölüm halinde PDF ya da Excel olarak basılır. Panoyu boş bir hesapta tek tıkla kurabilirsin: toplu yemek için hazırlanmış tehlike analizi planı ve kontrol noktaları yüklenir, sonra kendi işletmene göre düzenlersin. Sıcaklığı kutuya yazdığın anda kritik limite göre uygun ya da uygunsuz kararı verilir, uygunsuzsa düzeltici faaliyet penceresi kendiliğinden açılır. Ölçümler elle girilir, sensör bağlantısı yoktur. Hazır plan bir şablondur, işletmenin kendi tehlike analizinin yerine geçmez; sistem kayıt tutar, belge veya sertifika vermez.

İletişim sayfasından e-posta ya da WhatsApp ile bize yazabilirsin; genellikle aynı gün içinde döneriz. Ekran ekran anlatan bir kullanım dokümantasyonu da var, panelden ve siteden dokümantasyon bağlantısıyla açılır. Öncelikli destek üst paketlerin kapsamındadır.