Panel içinden
Ekran ekran, gerçek panel
Aşağıdaki ekranlar tasarım değil, sistemin kendisi. Genel bakıştan yemek girişine, stoktan kasaya ve raporlara kadar her gün kullanılan arayüz; sade, hızlı ve birbirine bağlı.
Görüntüler örnek veriyle kurulmuş bir hesaptan alındı; firma adları ve rakamlar temsilidir. Her görselin altında o ekranda ne yapıldığını yazdık.
Genel Bakış
Açılışta günün tamamı
Panele girdiğinizde ilk gördüğünüz ekran budur. Üstte dönem seçimi vardır ve istediğiniz iki tarihi verebilirsiniz; tek bir müşteri firmayı süzüp bütün kutuları o firmaya göre de okuyabilirsiniz.
Kutular seçili dönemin özetidir: kaç porsiyon yemek çıktı, bunun karşılığı ne kadar ciro, kaç firmaya hizmet verildi, kasa ve banka hesaplarının toplam bakiyesi ne, tedarikçilere ödenmeyi bekleyen açık cari ne kadar ve kaç stok kalemi kritik seviyeye inmiş. Altta günlük öğün üretiminin çizgi grafiği ile öğün dağılımı durur; hangi güne yüklendiğinizi ve hangi öğünün ağırlıkta olduğunu ay sonunu beklemeden görürsünüz.
Panelin düzeni: solda modüller, sağda çalıştığınız ekran
Sol menü modül gruplarına ayrılmıştır: Yemek & Menü, Firmalar, Depo & Stok, Araçlar, Finans, Personel ve Kalite & HACCP. Genel Bakış ile Raporlar grupsuz, tek başlık olarak durur. Kullanmadığınız modül menüde yer kaplamaz; paketiniz ve yetkiniz neyi açıyorsa yalnızca o başlıklar görünür.
Listeler her yerde aynı çalışır
Arama kutusu, süzgeç, sütun seçici ve sayfalama liste ekranlarında hep aynı yerdedir. Bir ekranı öğrenince diğerini de öğrenmiş olursunuz; ekip için ayrı eğitim gerekmez.
Satırın kendi kısayolları var
Düzenle ve sil dışında, satır neyle ilgiliyse o kısayolu taşır: firmada mütabakat ve cari hesap, stok kaleminde fiyat geçmişi, menüde plan, maliyet ve PDF.
Çıktı listenin yanındadır
Çoğu listenin sağ üstünde Dışa Aktar düğmesi durur; ekranda süzdüğünüz veri, gördüğünüz kolonlarla Excel ya da PDF olarak iner. Ayrı bir rapor ekranına gidip aynı filtreyi baştan kurmazsınız.
Yemek Girişi
Haftalık yemek girişi cetveli
Satırda firmalar ve onların öğünleri, sütunda haftanın yedi günü. Hücreye o gün kaç porsiyon çıktığını yazarsınız, günlük toplam altta canlı toplanır. Telefonda aynı ekran tek gün odaklı kart düzenine geçer.
Firmalar
Müşteri firma listesi
Her firmaya hangi öğünleri verdiğiniz Öğünler kolonunda rozet olarak görünür; firma başına sabit öğün sayısı yoktur. Satırdan mütabakat ekstresine ve cari hesaba tek tıkla geçilir; öğün fiyatı, hizmet türü ve ödeme günü firma kartında durur.
Reçeteler
Reçete ve kategori listesi
Reçeteler kendi kategorilerinizde akordeon olarak durur. Kartta kaç kişilik olduğu, kaç malzeme içerdiği, girdiyseniz kalori ile porsiyon gramajı ve işaretlediğiniz alerjenler görünür; maliyet düğmesi tabak maliyetini malzeme malzeme açar.
Menü
Menü planları listesi
Her menünün hangi öğüne ait olduğu, dönemi ve kaç yemek içerdiği tek satırda. Planı Aç ile takvime girer, Maliyet ile kişi başı tabak maliyetini görür, menüyü PDF olarak basar ya da yeni aya kopyalarsınız.
Stok
Stok kalemleri
Her ürün hangi ana depo ve alt depoda duruyorsa orada listelenir. Fiyat Geçmişi düğmesi aynı malzemeyi zaman içinde kaça aldığınızı açar; elinizde kalan partiler ve son kullanma tarihleri Depolar ekranında ürüne tıklayınca çıkar.
İrsaliye
Alım irsaliyeleri
Gelen mal tek ekrandan girilir; aynı kayıt hem stoğa parti olarak düşer hem tedarikçi cari borcunu yazar. Liste tarih, tedarikçi, belge numarası, kalem sayısı ve tutarla süzülür.
Kasa
Kasa ve muhasebe
Üstte toplam varlık ile dönemin girişi, çıkışı ve net akışı; altta kasa defteri tarih tarih akar. Nakit akış ve vade, çek senet, krediler, sabit giderler ve KDV raporu aynı ekranın sekmeleridir.
Personel
Personel listesi
Departman, işe giriş tarihi, maaş, kalan yıllık izin ve açık avans tek satırda görünür. Personel kartına girince bilgiler, izinler, puantaj, avans ve maaş ödemeleri sekme sekme açılır.
Araç & Lojistik
Araç ve şoför listesi
Plaka, tip, şoför, kaç firmaya teslimat yapıldığı ve sigorta bitişi bir arada; sigortasına 30 günden az kalan araç listede kırmızı görünür. Araç kartında teslimat sırası sürüklenerek dizilir ve harita üzerinde numaralanır.
Yetkiler
Roller ve yetkiler
On hazır rol gelir; her satırda o rolün kaç izin taşıdığı ve kaç kullanıcıya verildiği yazar. Rolü kendi işletmenize göre düzenler, karıştırdığınızda tek düğmeyle varsayılanına döndürürsünüz.
İşlem Geçmişi
Kayıt defteri
Kim ne zaman hangi kaydı oluşturdu, değiştirdi ya da sildi; değişen alanlarıyla listelenir. Modüle göre süzülür, yalnızca işletme sahibine açıktır ve kimlik, maaş gibi hassas alanlar buraya yazılmaz.
Raporlar
Raporlar merkezi
Kârlılık, gerçek gider, malzeme ve israf, maliyet farkı, stok değerleme, son kullanma riski, ürün geçmişi, menü değişiklikleri, bütçe ve puantaj tek ekranın sekmeleridir. Dönem ile KDV dahil ya da hariç görünüm üstten değişir, sonuç Excel veya PDF olarak iner.
Ekranlarda görünmeyen kısım: aralarındaki bağ
Görsellerde her ekran ayrı duruyor gibi görünür. Asıl iş, bir ekrana girdiğiniz verinin diğerlerine kendiliğinden yürümesidir.
Yemek girişinden cariye
Cetvele porsiyon adedini yazıp kaydettiğinizde o firmanın o günkü öğün fiyatı ve teorik menü maliyeti kaydın içine yazılıp dondurulur; malzeme sonradan zamlansa da geçmiş ayın kârı oynamaz. Aynı kayıt firmanın cari alacağını büyütür, tahsilatı Kasa ekranından girince alacak kapanır.
Alımdan borca ve stoğa
Mal geldiğinde ürünleri seçip miktar ve fiyat yazarsınız; tek kayıttan hem tedarikçi irsaliyesi hem her ürünün stok girişi oluşur. Ödeme irsaliyeye değil tedarikçi carisine işlenir, borç toplam alım ile toplam ödemenin farkıdır.
Otomatik düşen, düşmeyen
Öğüne bağladığınız sarf malzemeler ve ekstra kalemler yemek kaydedilir kaydedilmez porsiyon adediyle çarpılıp stoktan düşer. Reçetedeki gıda malzemeleri kendiliğinden düşmez: Stok Çıkışı ekranında günün ihtiyacı satır satır dolar, siz kontrol edip kaydedersiniz.
Ekranda hangi maliyeti görüyorsunuz
Reçete, menü ve plan ekranlarındaki tutar tahminidir; gerçekleşen maliyet ancak stok çıkışı işlendiğinde oluşur. İkisi ekranlarda ayrı ayrı etiketlenir, birbirinin yerine geçmez.
Görsellerde olmayan ekran: Üretim Planı
Mutfağı olan işletmelerde günün en çok açılan ekranı budur, ama üç ayrı görünümü olduğu için tek bir ekran görüntüsüyle anlatılamıyor. Yemek Girişi olan biteni kaydeder, Üretim Planı ise olacak olanı kurar.
Plan girişi
Haftalık cetvelde firmaların öğünleri satır, günler sütundur. Firma başına sabit öğün sayısı yoktur; o firma kaç öğün tanımladıysa o kadar satır çıkar, yoğurt ve ekmek gibi ekstralar ayrı satır olur.
Mutfak görünümü
Aşçı günü seçer; o gün hangi öğünde hangi menünün pişeceğini, menüdeki yemekleri, toplam porsiyonu ve hangi firmadan kaç kişi olduğunu görür. Aşçı föyü ve fiyatsız gramaj föyü buradan basılır.
Malzeme ihtiyacı
Girilen porsiyonlar menü ve reçete zincirinden geçirilip malzeme listesine çevrilir; yanında mevcut stok, fark ve yeterlilik durumu görünür. Tarihi geçmiş partiler mevcut stoktan düşülür.
Günü geçen planlar her gece fiili yemek kaydına döner; beklemek istemezseniz elle de aktarırsınız. Aynı plandan koli ve küvet etiketleri toplu basılır, malzeme gelmediğinde de günün yemeğini sebebiyle birlikte değiştirirsiniz — menü kalıcı olarak bozulmaz.
Aynı panel, herkese aynı görünmez
Bu sayfadaki ekranların hepsini işletme sahibi görür. Ekipteki herkesin hepsini görmesi gerekmez, çoğu işletmede istenmez de.
On hazır rol gelir ve yetkiler modül ile işlem kırılımında ayarlanır; kişinin göremediği modül sol menüde hiç çıkmaz. Rakamı görmek de ayrı bir yetkidir: maliyet kapalıysa aşçı reçeteyi ve gramajı görür, tutarları göremez. Dışa aktarma da böyle — veri ekranda görünür, dosya olarak dışarı çıkmaz. Yetkilerin ayrıntısı Özellikler sayfasındadır.
Telefonda ve tablette nasıl görünüyor
Tamamı tarayıcı üzerinden çalışır; mağazadan uygulama indirmek, güncelleme takip etmek gerekmez. Aynı adres bilgisayarda da telefonda da açılır.
Sınırı da açık söyleyelim: her ekran telefon için yeniden tasarlanmış değil. Depolar, kasa ve cari hesaplar gibi ekranlarda süzgeç çubuğu ile özet kutuları dar ekrana göre dizilir ama tablolar tablo olarak kalır. Üretim planı ve malzeme ihtiyacı gibi geniş cetveller yatay kaydırmayla çalışır; onlar bilgisayar başında daha rahattır.
Dar ekranda kart düzenine geçenler
Yemek girişi ile toplu stok giriş ve çıkış ekranları telefonda tabloyu bırakıp her satırı ayrı bir karta çevirir; miktar, birim fiyat ve son kullanma alanları etiketiyle alt alta gelir. Yemek girişinde gün seçersiniz, firmaların öğün kutuları sıralanır. Sahadan mal girişi ve günlük adet kaydı telefondan yapılabilir.
Telefon için tasarlanmış iki ekran
Şoförün Teslimatım ekranı ve personelin yoklama sayfası doğrudan telefon için yapılmıştır. Şoför yüklediği firmaları işaretler, durakları sırayla kapatır; personel kendi telefonundan giriş çıkış basar. HACCP panosu da dar ekranda kart düzenine iner ve ölçüm kutuları sayısal klavye açar.
Bu ekranların hepsini kendi verinle dene
Hesabını aç, örnek veriyle gez ya da kendi firmalarını gir. Kart bilgisi gerekmez.
İlgili sayfalar
-
Ekranların arkasındaki özellikler
Gördüğünüz her panelin ne yaptığı.
-
Adım adım kullanım
Bu ekranlara hangi sırayla ulaşıyorsunuz.
-
Fiyatlar ve paketler
Bu ekranların hangileri hangi pakette açık.