Panel içinden
Ekran ekran, gerçek panel
Aşağıdaki görseller tasarım çalışması değil, sistemin kendisidir. Genel bakıştan yemek girişine, stoktan kasaya ve raporlara kadar her gün kullanılan arayüz sade, hızlı ve birbirine bağlıdır.
Görüntüler örnek veriyle kurulmuş bir hesaptan alınmıştır; firma adları ve rakamlar temsilidir. Her görselin altında o ekranda hangi işlemin yapıldığı açıklanmıştır.
Genel Bakış
Açılışta günün tamamı
Panel açıldığında ilk görülen ekran budur. Üstte dönem seçimi bulunur ve iki tarih arası serbestçe verilir. Tek bir müşteri firma süzülerek bütün kutular yalnız o firmaya göre de okunabilir.
Kutular seçili dönemin özetini verir: çıkan porsiyon adedi, karşılığı olan ciro, hizmet verilen firma sayısı, kasa ve banka hesaplarının toplam bakiyesi, tedarikçilere ödenmeyi bekleyen açık cari tutarı ve kritik seviyeye inen stok kalemi sayısı. Altta günlük öğün üretiminin çizgi grafiği ile öğün dağılımı yer alır; hangi günün yoğun geçtiği ve hangi öğünün ağırlıkta olduğu ay sonu beklenmeden izlenir.
Panelin düzeni: solda modüller, sağda çalıştığınız ekran
Sol menü modül gruplarına ayrılmıştır: Yemek & Menü, Firmalar, Depo & Stok, Araçlar, Finans, Personel ve Kalite & HACCP. Genel Bakış ile Raporlar grupsuz, tek başlık olarak durur. Kullanılmayan modül menüde yer kaplamaz; açık modüller ve kullanıcı yetkisi neyi kapsıyorsa yalnızca o başlıklar görünür.
Aynı panel dört ürünün tamamında kullanılır; açık modüller işletmenin çalışma biçimine göre değişir. Organizasyon şirketleri için DavetKolay, kendi yemekhanesini işleten kurumlar için MasrafKolay, çok şubeli gruplar için MerkezKolay sayfalarında bu farklar ayrıca anlatılmıştır.
Listeler her yerde aynı çalışır
Arama kutusu, süzgeç, sütun seçici ve sayfalama liste ekranlarında hep aynı yerdedir. Bir ekran öğrenildiğinde diğerleri de aynı mantıkla kullanılır; ekip için ayrı eğitim gerekmez.
Satırın kendi kısayolları var
Düzenle ve sil dışında, satır neyle ilgiliyse o kısayolu taşır: firmada mutabakat ve cari hesap, stok kaleminde fiyat geçmişi, menüde plan, maliyet ve PDF.
Çıktı listenin yanındadır
Çoğu listenin sağ üstünde Dışa Aktar düğmesi bulunur; ekranda süzülen veri, görünen kolonlarla Excel ya da PDF olarak alınır. Ayrı bir rapor ekranına gidip aynı süzgeci yeniden kurmak gerekmez.
Yemek Girişi
Haftalık yemek girişi cetveli
Satırda firmalar ve onların öğünleri, sütunda haftanın yedi günü yer alır. Hücreye o gün çıkan porsiyon adedi girilir, günlük toplam altta anlık hesaplanır. Telefonda aynı ekran tek gün odaklı kart düzenine geçer.
Firmalar
Müşteri firma listesi
Her firmaya verilen öğünler Öğünler kolonunda rozet olarak görünür; firma başına sabit öğün sayısı yoktur. Satırdan mutabakat ekstresine ve cari hesaba tek tıkla geçilir; öğün fiyatı, hizmet türü ve ödeme günü firma kartında tutulur.
Reçeteler
Reçete ve kategori listesi
Reçeteler tanımlanan kategoriler altında akordeon olarak listelenir. Kartta reçetenin kaç kişilik olduğu, kaç malzeme içerdiği, girilmişse kalori ile porsiyon gramajı ve işaretlenen alerjenler görünür; maliyet düğmesi tabak maliyetini malzeme malzeme açar.
Menü
Menü planları listesi
Her menünün hangi öğüne ait olduğu, dönemi ve kaç yemek içerdiği tek satırda görünür. Planı Aç ile takvim görünümüne geçilir, Maliyet ile kişi başı tabak maliyeti açılır, menü PDF olarak basılır ya da yeni aya kopyalanır.
Stok
Stok kalemleri
Her ürün bağlı olduğu ana depo ve alt depo altında listelenir. Fiyat Geçmişi düğmesi aynı malzemenin zaman içindeki alış fiyatlarını açar; kalan partiler ve son kullanma tarihleri Depolar ekranında ürün seçildiğinde görüntülenir.
İrsaliye
Alım irsaliyeleri
Gelen ürünler tek ekrandan girilir; aynı kayıt hem stoğa parti olarak işlenir hem tedarikçi cari borcunu oluşturur. Liste tarih, tedarikçi, belge numarası, kalem sayısı ve tutara göre süzülür.
Kasa
Kasa ve muhasebe
Üstte toplam varlık ile dönemin girişi, çıkışı ve net akışı yer alır; altta kasa defteri tarih sırasıyla listelenir. Nakit akış ve vade, çek senet, krediler, sabit giderler ve KDV raporu aynı ekranın sekmeleridir.
Personel
Personel listesi
Departman, işe giriş tarihi, maaş, kalan yıllık izin ve açık avans tek satırda görünür. Personel kartı açıldığında bilgiler, izinler, puantaj, avans ve maaş ödemeleri ayrı sekmelerde yer alır.
Araç & Lojistik
Araç ve şoför listesi
Plaka, tip, şoför, teslimat yapılan firma sayısı ve sigorta bitiş tarihi bir aradadır; sigortasına 30 günden az kalan araç listede kırmızı görünür. Araç kartında teslimat sırası sürüklenerek düzenlenir ve harita üzerinde numaralanır.
Yetkiler
Roller ve yetkiler
On hazır rol tanımlı gelir; her satırda o rolün kaç izin taşıdığı ve kaç kullanıcıya verildiği görünür. Roller işletmenin yapısına göre düzenlenir, gerektiğinde tek düğmeyle varsayılan haline döndürülür.
İşlem Geçmişi
Kayıt defteri
Hangi kaydın ne zaman ve kim tarafından oluşturulduğu, değiştirildiği ya da silindiği, değişen alanlarıyla birlikte listelenir. Kayıtlar modüle göre süzülür, yalnızca işletme sahibine açıktır ve kimlik, maaş gibi hassas alanlar buraya yazılmaz.
Raporlar
Raporlar merkezi
Kârlılık, gerçek gider, malzeme ve israf, maliyet farkı, stok değerleme, son kullanma riski, ürün geçmişi, menü değişiklikleri, bütçe ve puantaj tek ekranın sekmeleridir. Dönem ile KDV dahil ya da hariç görünüm üstten seçilir, sonuç Excel veya PDF olarak alınır.
Ekranlarda görünmeyen kısım: aralarındaki bağ
Görsellerde her ekran ayrı duruyor gibi görünür. Asıl işleyiş, bir ekrana girilen verinin diğer ekranlara kendiliğinden yürümesidir.
Yemek girişinden cariye
Cetvele porsiyon adedi girilip kaydedildiğinde, o firmanın o günkü öğün fiyatı ve teorik menü maliyeti kaydın içine yazılarak sabitlenir; malzeme sonradan zamlansa da geçmiş ayın kârı değişmez. Aynı kayıt firmanın cari alacağını artırır, tahsilat Kasa ekranından girildiğinde alacak kapanır.
Alımdan borca ve stoğa
Mal girişinde ürünler seçilip miktar ve fiyat girilir; tek kayıttan hem tedarikçi irsaliyesi hem her ürünün stok girişi oluşur. Ödeme irsaliyeye değil tedarikçi carisine işlenir, borç toplam alım ile toplam ödemenin farkıdır.
Otomatik düşen, düşmeyen
Öğüne bağlanan sarf malzemeler ve ekstra kalemler, yemek kaydedilir kaydedilmez porsiyon adediyle çarpılıp stoktan düşer. Reçetedeki gıda malzemeleri kendiliğinden düşmez: Stok Çıkışı ekranında günün ihtiyacı satır satır oluşur, kontrol edildikten sonra kaydedilir.
Ekranda görünen maliyetin tabanı
Reçete, menü ve plan ekranlarındaki tutar tahminidir; gerçekleşen maliyet ancak stok çıkışı işlendiğinde oluşur. İkisi ekranlarda ayrı ayrı etiketlenir, birbirinin yerine geçmez.
Görsellerde olmayan ekran: Üretim Planı
Mutfağı olan işletmelerde günün en çok açılan ekranı budur; üç ayrı görünümü olduğu için tek bir ekran görüntüsüyle anlatılamaz. Yemek Girişi gerçekleşen üretimi kaydeder, Üretim Planı ise yapılacak üretimi kurar.
Plan girişi
Haftalık cetvelde firmaların öğünleri satır, günler sütundur. Firma başına sabit öğün sayısı yoktur; firmaya kaç öğün tanımlanmışsa o kadar satır oluşur, yoğurt ve ekmek gibi ekstralar ayrı satırda yer alır.
Mutfak görünümü
Gün seçildiğinde o gün hangi öğünde hangi menünün pişeceği, menüdeki yemekler, toplam porsiyon ve firma bazında kişi sayıları görüntülenir. Aşçı föyü ve fiyatsız gramaj föyü buradan basılır.
Malzeme ihtiyacı
Girilen porsiyonlar menü ve reçete zincirinden geçirilip malzeme listesine çevrilir; yanında mevcut stok, fark ve yeterlilik durumu görünür. Tarihi geçmiş partiler mevcut stoktan düşülür.
Günü geçen planlar her gece fiili yemek kaydına dönüşür; beklenmek istenmediğinde aktarım elle de yapılır. Aynı plandan koli ve küvet etiketleri toplu basılır. Malzeme gelmediğinde günün yemeği sebebiyle birlikte değiştirilir; bu değişiklik menüyü kalıcı olarak bozmaz.
Aynı panel, herkese aynı görünmez
Bu sayfadaki ekranların tamamı işletme sahibine açıktır. Ekipteki her kullanıcının tamamını görmesi gerekmez; çoğu işletmede tercih de edilmez.
On hazır rol tanımlı gelir ve yetkiler modül ile işlem kırılımında ayarlanır; kullanıcının yetkisi olmayan modül sol menüde hiç görünmez. Tutarları görmek ayrı bir yetkidir: maliyet kapalıyken aşçı reçeteyi ve gramajı görür, tutarları göremez. Dışa aktarma da aynı şekilde çalışır; veri ekranda görünür, dosya olarak dışarı alınamaz. Yetkilerin ayrıntısı Özellikler sayfasındadır.
Telefonda ve tablette nasıl görünüyor
Tamamı tarayıcı üzerinden çalışır; mağazadan uygulama indirmek, güncelleme takip etmek gerekmez. Aynı adres bilgisayarda da telefonda da açılır.
Sınırı açıkça belirtmek gerekir: her ekran telefon için yeniden tasarlanmış değildir. Depolar, kasa ve cari hesaplar gibi ekranlarda süzgeç çubuğu ile özet kutuları dar ekrana göre dizilir, tablolar ise tablo olarak kalır. Üretim planı ve malzeme ihtiyacı gibi geniş cetveller yatay kaydırmayla çalışır; bu ekranlar bilgisayar başında daha rahat kullanılır.
Dar ekranda kart düzenine geçenler
Yemek girişi ile toplu stok giriş ve çıkış ekranları telefonda tablo düzenini bırakıp her satırı ayrı bir karta çevirir; miktar, birim fiyat ve son kullanma alanları etiketiyle alt alta gelir. Yemek girişinde gün seçildiğinde firmaların öğün kutuları sıralanır. Sahadan mal girişi ve günlük adet kaydı telefondan yapılabilir.
Telefon için tasarlanmış iki ekran
Şoförün Teslimatım ekranı ve personelin yoklama sayfası doğrudan telefon için yapılmıştır. Şoför yüklediği firmaları işaretler ve durakları sırayla kapatır; personel kendi telefonundan giriş çıkış kaydı oluşturur. HACCP panosu da dar ekranda kart düzenine iner ve ölçüm kutuları sayısal klavye açar.
Ekranları canlı olarak inceleyin
Tanıtım talebi oluşturulduğunda ekranlar işletmenizin çalışma biçimine göre birlikte gezilir; hesap kurulumu tarafımızdan yapılır.
İlgili sayfalar
-
Ekranların arkasındaki özellikler
Her panelin hangi işi yaptığı.
-
Adım adım kullanım
Bu ekranlara hangi sırayla ulaşıldığı.
-
Çok şubeli yönetim: MerkezKolay
Birden çok şubesi olan catering grupları için merkez paneli.